银江豆角干
银江豆角干
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豆角是广东常用的菜蔬之一，是纯天然绿色无污染食品。有青豆角和白豆角之分，青豆角脆嫩，白豆角纤维多，均性平味甘、淡，有健脾益气、补肾健胃、消暑化湿的作用，清热解湿力更强。豆角干是指用白豆角晒干而成的干品(全是收集农家，由优良品种经开水灼过后自然晾干而成的) 。豆角干选用本地嫩豆角精制而成，含大量的蛋白质、矿物质、维生素和膳食纤维，是现代家庭、餐馆常备理想的美味食品。 - e6 z' o$ x$ z0 v
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食用方法：先用温水泡10-30分钟，冷盘、炒、炖、火锅均可。
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